★本格キムチ餃子の作り方(김치만두)。

★本格キムチ餃子の作り方(김치만두)。
冷蔵庫の中でもどんどん酸っぱくなっていったキムチを使い本格的な韓国の「キムチ餃子」を作りました。

材料 (24個分)

キムチ
100g
挽肉
100g
豆腐
100g
もやし
50g
春雨
30g
小ねぎ(小口切り)
4~5本
餃子の皮
24枚
大さじ1
少々
コショウ
少々

1

キムチはみじん切りに、豆腐、もやし、春雨は湯通しして水気を固くしぼってからみじん切りにする。

2

写真

①に挽肉、小ねぎ、おろしにんにく、ごま油を加え、よく混ぜて塩、コショウで味を調える。

3

写真

餃子の皮で包み焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

餃子の具をよく混ぜてから冷蔵庫で30分寝かすと、もっと美味しくなます。

このレシピの生い立ち

キムチが酸っぱくなったので作りました。
レシピID : 4175022 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

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