レンコンとえのきのシャッキシャキ炒め☆

レンコンは皮をむいて薄切りにして水につけてアクを抜く。
2〜3分ぐらい。

えのきは石づきを切りほぐしておく。

フライパンにごま油を入れレンコン、えのきを中火で炒める。