夏にピッタリ!冷し大根と鶏肉のジュレ
作り方
コツ・ポイント
時期によって大根の煮る時間が変わってきます。
したがって途中で水を足したり、逆に早く煮えてしまえば、調味料を増やすなど、調整してください。
したがって途中で水を足したり、逆に早く煮えてしまえば、調味料を増やすなど、調整してください。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を多めに作り、この時期なので冷蔵庫へ…。
翌日、別のお皿に移したところ、なんと!美味しそうな冷し大根と鶏肉のジュレが出来上がっていました。
翌日、別のお皿に移したところ、なんと!美味しそうな冷し大根と鶏肉のジュレが出来上がっていました。