おもてなしタイ料理★えびトースト
Description
プリプリえびがたまらない、ビールにぴったりの一品です。
モンスーンカフェ風のえびトーストおためしあれ。
モンスーンカフェ風のえびトーストおためしあれ。
miwa♡miwa
材料
12尾
パクチー
1/2束
ナンプラー
大さじ1
1個
砂糖
大さじ1
大さじ1
2枚
揚油
適量
★チリソース
大さじ4
★みりん
大さじ2
作り方
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1
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海老は殻と尾背わたを取り除き、粗く切る。
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3
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塩と片栗粉を加え、よく混ぜ合わせ、食パンに厚く塗る。
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4
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160℃の揚油に1を入れ、じっくりとひっくり返しながら揚げる。
4つに切り分けて盛り付ける。
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5
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チリソースにみりんを加えて、ソースを作ります。
えびトーストをソースに付けていただきます。
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6
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あと一品最強の献立です！
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7
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テーブルが華やかになります。
こちらもご一緒に♪
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コツ・ポイント
パクチーがなければ、大葉やニラでの代用でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
タイ料理のお店に行くと食べたくなるえびトースト。
タイ料理本を参考に、日本人向けに優しめの味付けと得意の手抜き技を加えて、作ってみました。
簡単なのに本格的です。
タイ料理本を参考に、日本人向けに優しめの味付けと得意の手抜き技を加えて、作ってみました。
簡単なのに本格的です。
miwa♡miwa
