ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋
yunachi30
作り方
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ボールに、鶏ひき肉、レンコン(すりおろし&みじん切り)、*の調味料を加えて、鶏肉に粘りが出るまでスプーンでよく混ぜる。
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鍋に、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋と水を入れ火にかける。沸騰したら、鶏つくねを一口サイズに丸めながら投入する。
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つくねの表面が固まってきたら、豆腐、白菜の芯、長ネギも鍋に入れ、ふたをして3～5分煮る。
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5
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最後に白菜の葉の部分を入れ、さっと煮て、葉がしんなりとしたら完成。
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6
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冷凍うどんを電子レンジ500w3分半加熱して解凍したものを入れて、〆にするのがおススメです♪
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コツ・ポイント
鍋つゆの素は、パッケージの表示よりも薄めにしています。濃さはお好みで調整してください。
れんこんはすりおろしでふわふわ感を、みじん切りでしゃきしゃき感を、つくねにプラスしています。
野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫです。
れんこんはすりおろしでふわふわ感を、みじん切りでしゃきしゃき感を、つくねにプラスしています。
野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫです。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつくねを作りたくて、れんこんを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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