コクうま！簡単絶品★母のミートソース

鍋にオリーブオイルを熱して刻んだにんにくを入れ、香りが出るまで少し待ちます。我が家は深めで集めのフライパンで作ってます。

玉ねぎとにんじんをみじん切りにしたものを、炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにしたしめじ、輪切りにしたウインナー、ひき肉を加えて塩胡椒し、1分くらい炒めます。

★を入れ、あればローリエも入れて煮込みます。
この時点ではけっこうシャビシャビ。

弱火で1時間くらい煮込みます。

1時間くらい煮込むとこのくらいの水分量になります。
好きな感じの煮込み具合で火を止めてください。