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おつまみに♪コロコロのり塩ポテトフライ

おつまみに♪コロコロのり塩ポテトフライの画像

Description

じゃがいもを潰して丸めて揚げたポテトフライです。のり塩味で、おつまみにもお子さんのおやつにも喜んで貰えると思います。

材料 （2～3人分）

じゃがいも(中)
3個
片栗粉
大匙6
塩
小匙1/2～2/3
青海苔
小匙2
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き、適当に切って柔らかくなるまで茹で、お湯を切り鍋に戻し水分を飛ばしてマッシャーで潰す。

  2. 2

    写真

    暖かいうちに片栗粉、塩、青海苔を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    良く混ぜたら手で滑らかになるまで捏ねる。

  4. 4

    写真

    直径２cmくらいに手で丸める。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し④を入れ弱火の強火～中火位で転がしながら揚げる。

  6. 6

    写真

    ゆっくり揚げた方がカラッとします。時間的には12分くらいでしょうか。

  7. 7

    写真

    揚がったら油を切って盛りつけて出来上がりです。塩味が付いているのでそのままでも美味しいですがお好みでケチャップを添えても

コツ・ポイント

片栗粉はいもが温かいうちに混ぜて捏ねて下さい。揚げる時は弱火の強火～中火位でゆっくり揚げるとカラッとして美味しいです。じゃがいもは3個で約300g（正味）です。片栗粉はいも100gに対して大匙２で良いと思います。塩はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ビールに合うおつまみを考えました。
レシピID : 4183691 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)
2020年9月3日
写真
ゆぷりん1352
青のりなかったので塩味で(o^^o)丸める時に空気が入っていたのか、1つだけ大爆発して周りがすごいことになりました^^;
#ポテト
2019年5月4日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
あと1品～!!汗 な時にすぐ出来て美味♡感謝♬｡.

美味しそうなお弁当の一品に嬉しいです。つくれぽありがとう。

2019年3月14日
写真
noriko912
もっちもちで美味しい(^^)チーズも入れてみました♪

チーズ入りも美味しそうだね。つくれぽありがとう。感謝

2018年12月21日
写真
おかぶ〜ま
ちょっと揚げすぎた感ありますが（笑）もっちり美味しいですね♡

つくれぽありがとう。モッチリ美味しいよね。また作ってね。感謝

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shokenママ
おつまみに♪コロコロのり塩ポテトフライ
by shokenママ