ダイエット☆簡単おからサラダ☆の画像

Description

ジャガイモの代わりにオカラを使って、ヘルシーな仕上がりにしました。
ダイエットにも。安く簡単にできるのでオススメです♪

材料 (3人分)

80g
1/2個
1個
1/2個
マヨネーズ
大2
適量
バジル
適量
■ドレッシング
EVオリーブオイル
大1
米酢
大1
少々
ブラックペッパー
少々
はちみつ
小1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。固茹で10分。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし、塩揉みする

  3. 3

    りんごは2cm角にカットし、さっと塩水につけてざるに上げて水を切っておく

  4. 4

    おからは油をひかずフライパンで軽くいっておく。
    水分が抜けて香りが立ち始めたらボウルに移す。

  5. 5

    ベーコンは1cmにカットして、フライパンの弱火でじっくり火を通す。油がにじみ出てカリッとしたらおからの入ったボウルに移す

  6. 6

    ドレッシングを作る。■の材料を全て混ぜ合わせておく

  7. 7

    塩もみした玉ねぎを水道水で洗って、しっかり水気を切ってボウルに移す

  8. 8

    たまごの殻をむいて1cm角に切ってボウルに移す

  9. 9

    りんごをボウルに入れて、マヨネーズ、バジル、ドレッシングの半量を入れて混ぜ合わせる

  10. 10

    皿に盛り付けて、上から残ったドレッシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

おからに火を通すことで香ばしさが出ます。
塩もみしたきゅうりを入れても美味しいです。
マヨネーズはカロリーオフのものを使っても味は気になりません。
ベーコンを弱火でじっくり炒めることで旨味がしっかり出ます。

このレシピの生い立ち

お豆腐屋さんでもらったおからを洋風にして食べたいと思い
考案しました。
ヘルシーなのでたくさん食べれるのが嬉しいですね♪
レシピID : 4185212 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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