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鶏もも肉は一口大に切って、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて、よく振って全体的に片栗粉をまぶす。
深めのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら、1の鶏もも肉を入れて2分焼き、ひっくり返して更に2分焼く。
焼いた鶏もも肉は一度お皿に取り出しておく。フライパンはまた使うので、洗わないでください。
冬瓜(または夕顔)は厚めに皮を剥いて、ワタや種を取り、3〜4cm幅に切る。
鶏もも肉を焼いたフライパンに水と鰹だしの素を入れて中火にかける。沸騰したら★印の調味料を加えて、よく混ぜる。
切った冬瓜と焼いた鶏もも肉を5に加えて、たまに優しく混ぜながら20分煮込んだら完成♪
初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡