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鮭はそれぞれ3-4等分にしておく。
えのきは石づきを落として、長さを半分。しめじは石づきを落として、小房に分けておく
フライパンにバターを熱し、バターが焦げないように弱火〜中火で鮭を両面焼いたら取り出しておく。
3のフライパンにきのこを入れたら火を強め、バターを全体になじませるように混ぜたら蓋をして全体がしんなりするまで加熱する。
きのこがしんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさが消えるまで混ぜる。
5に牛乳を2,3回に分けてくわえ、よく混ぜる。
コンソメ、ローリエをくわえてとろみがつくまで加熱する
鮭を戻し入れて、完成＊
ありがとうございます♩ブロッコリー入り美味しそう^^
sankae
sankae
