さっくりもっちり♫豚キムチヂミ

豚肉とニラ、軽く汁気を絞ったキムチは1㎝程度に切る。

フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ豚肉、キムチを炒める。豚肉に火が通ったらニラを加え軽く炒めたらお皿に取り出す。

ボウルにじゃがいもをすりおろし、片栗粉、酢を加え混ぜる。そこに粗熱が取れた豚キムチを加え軽く混ぜ合わせる。