きのこと人参のカレー白和え

しめじは石突をとり耐熱皿に入れふんわりラップをしてから
電子レンジ500ｗで
１分30秒~2分加熱し醤油1/2量をまぶす

人参は細切りにして
水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをして２分加熱してざるにとり、水気をきり残りの醤油をまぶす。

豆腐を泡立て器でつぶす。なめらかになるまで・・・・・
☆を加えて混ぜる。