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生姜でホッコリ♡鱈のとろ～りあんかけ鍋

生姜でホッコリ♡鱈のとろ～りあんかけ鍋の画像

Description

寒くなったので生姜とあんかけ風のお出汁で食べるお鍋をぜひ♡具材は何でもお好きなものを入れちゃって♡

材料 （2人分）

白だし
50cc
水
350cc
■ 具材はお好みで♡今回はこちら↓
・鱈鍋用切り身
5切れ
・白菜
お好きなだけ
・えのき
1/2袋
・豆腐
半丁
・菊菜
お好きなだけ
・人参飾り切り
お好みで
⚫片栗粉
大さじ1
⚫水
大さじ3
★しようが
ひとかけ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と白だしを入れて沸騰したら白菜の芯の部分、えのきを加えます

  2. 2

    写真

    次に鱈を入れて蓋をして火を通します

  3. 3

    写真

    魚に火が通ったら水でといた片栗粉を入れ、静かに混ぜます(魚の身がボロボロにならない様に)

  4. 4

    写真

    豆腐と春菊、お好みで飾り切りした人参を入れてひと煮立ちしたらできあがり♡
    生姜を入れてめしあがれ～♪

コツ・ポイント

あんの硬さはお好みで♡

このレシピの生い立ち

野菜のあんかけを作る予定が、急に寒くなったので鍋に変更しました（笑）
レシピID : 4187963 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年1月17日
写真
☆マカロンmama☆
今の時期はお鍋がいいですね♡　あんかけがいい感じで美味でした☆
2017年1月2日
初れぽ
写真
mameyasu
とろみが絶妙でした(*^^*)写ってないけど鱈入ってます！笑

色合いも素敵で美味しそう♡つくれぽありがとうございます♪

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生姜でホッコリ♡鱈のとろ～りあんかけ鍋
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