美容メシ♪豚肉とさつまいもミルク煮♪
マリリンのmama
作り方
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1
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豚肉、さつまいも、エリンギ、玉ねぎを適当な大きさにカットしておく。
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2
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りんごは皮ごとミキサーやジューサーなどですりおろす。
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3
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豚肉にすりおろしたりんごを流し込み浸ける。
冷蔵庫で30分から1時間ほど寝かせる。
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4
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玉ねぎ、エリンギをマーガリンで炒める。
柔らかくなってきたら小麦粉を入れてさらに弱火で炒める。
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5
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さつまいもも足してゆっくりかき混ぜながら炒めていく。
塩コショウを適量振る
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6
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先程炒めたさつまいもなどを鍋に移しかえ蓋をしておく。
冷蔵庫で寝かせた豚肉をフライパンに流し込みじっこり煮込んでいく。
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8
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さつまいもが柔らかくなり、味がしみてきたら茹でたマカロニを器に入れ、ミルク煮を上からかけてできあがり。
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9
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お好みでベビーチーズを小さくカットし乗せる。
味が濃厚になり美味しくなります（´ 3｀)
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コツ・ポイント
豚肉を煮込む際に、りんごの酸味がある程度なくなるまで炒めてから鍋に移したほうがミルク煮と相性が良くなります♪
このレシピの生い立ち
夫婦そろってクリーム系の料理が大好き♪ですがカロリーも高いし、生クリームなどは普段冷蔵庫にないし、値段も高い、、それに妊娠中のため、低カロリーで美容にもいい、財布にも優しいクリーム系のお料理がしたくて挑戦してみました(о´∀`о)ノ
マリリンのmama
