スキレットでサーモンと里芋のバジル風味

スキレットでサーモンと里芋のバジル風味の画像

Description

美味しいおつまみはいかがですか〜?
サーモンと里芋がこんなに合うとは…ビックリですよ。
是非お試しあれ♬

材料 (1〜2人分)

5/1房
1/3個
バジル(乾燥)
少々
調味料
2つまみ
粒コショウ
少々
薄口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    サーモン・里芋を写真のように細長く切る。(お好みで)

  2. 2

    写真

    スキレットにオリーブ油を入れ火を点け里芋を中火で炒めていく。

  3. 3

    写真

    里芋に焦げ目が軽く付いてきたら玉ねぎ・しめじを加え蓋をし1分ほど弱火で火を通す。

  4. 4

    写真

    調味料を加えサーモンを入れ和えながら炒めていきます。(中火
    焦げ付きやすいので注意!

  5. 5

    写真

    サーモンがレア位で火を止め乾燥バジルを振れば出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は火が通りにくいのでなるべく1㎝以内でカットした方がいいです。
※蓋をする時は弱火で火を見ながら調節して下さい。
今回スキレットで調理しましたがフライパンでも大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

季節の料理をと考えました。
レシピID : 4188929 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

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