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サーモン・里芋を写真のように細長く切る。(お好みで)
スキレットにオリーブ油を入れ火を点け里芋を中火で炒めていく。
里芋に焦げ目が軽く付いてきたら玉ねぎ・しめじを加え蓋をし1分ほど弱火で火を通す。
調味料を加えサーモンを入れ和えながら炒めていきます。(中火)焦げ付きやすいので注意!
サーモンがレア位で火を止め乾燥バジルを振れば出来上がり。