納豆でふわふわ☆白菜のお好み焼き

納豆でふわふわ☆白菜のお好み焼き

山芋がなくても、納豆のネバネバでふわふわトロトロのお好み焼きに♬
キャベツの代わりに、鍋で残った白菜で!

材料 (2人分)

小麦粉
100g
100cc
1個
納豆
1パック
白菜
200g前後
天かす
大2位
お好みソース
適量
鰹節
適量
青海苔
お好みで
マヨネーズ
適量
練り辛子
お好みで

作り方

1

ボウルに卵を溶き、薄力粉、和風だしの素加え混ぜ、水を少しずつ加えてだまがないように混ぜる。

2

白菜を細切りにしてから粗みじんにしボウルに入れる。納豆はしっかりねばりが出るまで良く混ぜボウルに加える。

3

天かすも入れ、全体混ざるように下から上にスプーンで持ち上げ空気を入れながら混ぜる。

4

ホットプレートに油薄くひき、2等分した生地を上に積み重ねるように入れ、上に豚バラ(好みでエビやイカ等)のせる。

5

あまり広げないように焼き色付くまで焼き裏返し、蓋をして、温度を弱め蒸し焼きする。

6

中まで火が通ったら蓋を取り温度を上げ、パリッとさせ、裏返しパリッと焼く。
皿に盛り、ソース、かつお節、青海苔などのせる。

7

お好みで、マヨネーズ、ねり辛子を添えて

8

※上から押したりせず、なるべく触らず我慢です!ふわっと焼きあげるコツです♬

コツ・ポイント

チビと二人のお昼にはフライパンで焼いちゃいます!その際も4~6の焼き方で。中火で焼き裏返して蓋し弱火で蒸し焼き。蓋取り強めの中火で両面パリッとです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

実家のお好み焼きは山芋を入れるのですが、わざわざ買うのも…ということで、家の冷蔵庫にある納豆を良く混ぜて加えました♬
レシピID : 4194166 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/07/15

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納豆を入れるととても美味しいですね!

つちのこスペシャル

納豆入りのお好み焼き美味しいですよね♬作って下さり感謝です♥

19/01/29

写真

家族から絶賛!たくさん作ったのに完食です!!ありがとう♪

machi_no

ご家族が沢山完食して下さり嬉しいです❤ありがとうございます☆

17/11/18

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ふわふわで美味しかったです♪ヽ(´▽`)/

nosso

納豆入りふわふわで美味しいですよね♬お口に合い良かった~❤

17/01/24

First tsukurepo mark
写真

ふわふわで白菜で美味しくいただけました!ヘルシーですね。

クック20GHAT☆

ふわふわになりますよね~♬作って下さりありがとうございます❤