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☆暑い日の☆ジャージャーうどん

☆暑い日の☆ジャージャーうどんの画像

Description

暑くてバテ気味の体にカツ！
ピリっとさっぱり☆
スタミナ系冷やしうどんです♪

材料

牛ミンチ
２００グラム
タマネギ
１／４個
しめじ
１／４パック
干ししいたけ
２枚
しょうが
適量
☆コチジャン
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆しょうゆ
小さじ2
☆豆板醤
小さじ1
☆酒
大さじ２～３
☆しいたけの戻し汁
大さじ３～４
水溶き片栗粉
適量
オイスターソース
大さじ1
きゅうり
１本
トマト
半分
温泉卵
２個
レタス
適量
うどん
２玉

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいてしょうが、タマネギのみじん切りを炒める→透き通ったらミンチ投入！
    ミンチが色が変わったらしめじ・戻した干ししいたけのみじんぎりも一緒に炒める。

  2. 2

    ☆印の調味料はあらかじめ合わせておく ①に合わせ調味料を入れる。最後にオイスターソースを入れて片栗粉でトロみをつける。 →あら熱をとっておく。

  3. 3

    器にレタスを盛ってうどんを入れ、他の具をもりつけて、できあがり！
    お好みでめんつゆをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

画像はゆで卵ですが、温泉卵だとよくからんで美味しいです♪
水気が足りないので少しめんつゆをかけると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

あついけど、スタミナのつくものを、と考えました。
レシピID : 419419 公開日 : 07/08/20 更新日 : 07/08/20

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☆暑い日の☆ジャージャーうどん
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