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真鯛は耐熱容器に入れ、水とともに電子レンジで1分加熱をして、水気を切ります。
ちぢみほうれん草は茹で、水にさらしてアクを抜き、みじん切りにします。
ご飯も同様にみじん切りにします。
耐熱容器に真鯛、刻んだちぢみほうれん草とご飯、だし汁を入れ、ラップはふんわりかけて1分〜1分30秒レンジにかけます。
真鯛をほぐしながら全体をよく混ぜ、ラップを再びかけてしばらく蒸らしたら完成です。
完成!