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アボカド(固め)を薄切り
トマトは半分に切ってヘタを取り4等分
肉の皮を取って水で洗いながら脂身やぬめりを取る皮は小さく身は大きく切る
皮と鶏がらと水牛乳を鍋に入れ火を点ける煮えたら肉を加える
肉野菜を加えて煮る
アクが出たら軽くアクを取る
チーズを乗せて溶けたら完成