白菜とジャガイモのとろ~り豆乳スープ

白菜とジャガイモのとろ~り豆乳スープ
マッシュしたジャガイモに豆乳を加え、ジャガイモのとろ~りとしたスープ。白菜、ベーコンのうまみがよく合います。

材料 (1人分)

じゃがいも(中)
1個
白菜
70g
ベーコンスライス
1枚
200cc
バター
小さじ1
小さじ1/4
塩、こしょう
少々

1

白菜、ベーコンは7mm位のせん切りに切る。

2

スープを作ります。ボウルにゆでたジャガイモを入れつぶしマッシュする。豆乳を少しずつ加る。

3

フライパンにバターを入れ、ベーコン、白菜をサッと炒める。

4

サッと炒めたら豆乳スープ、コンソメを加える。塩こしょうをふり味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでたジャガイモはつぶしてマッシュしたら、豆乳を少しづつ加え滑らかにします。

このレシピの生い立ち

白菜の甘味とベーコンの旨みが豆乳のジャガイモスープとよく合います。
レシピID : 4198063 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/13

写真

簡単美味しく作れました(^^)また作りたいです*\(^o^)

もちもちもちまる

レポ有難うございます。トロトロで美味しそうですね(^_^)

16/11/25

First tsukurepo mark
写真

じゃが+豆腐でマッシュしました!二人前で作りました。美味しいです

2590ak

つくれぽ有難うございます。じゃがいもがクリーミーで美味しそう