白菜とジャガイモのとろ～り豆乳スープ
クッキングしなもん
作り方
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1
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白菜、ベーコンは７mm位のせん切りに切る。
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2
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スープを作ります。ボウルにゆでたジャガイモを入れつぶしマッシュする。豆乳を少しずつ加る。
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3
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フライパンにバターを入れ、ベーコン、白菜をサッと炒める。
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4
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サッと炒めたら豆乳スープ、コンソメを加える。塩こしょうをふり味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゆでたジャガイモはつぶしてマッシュしたら、豆乳を少しづつ加え滑らかにします。
このレシピの生い立ち
白菜の甘味とベーコンの旨みが豆乳のジャガイモスープとよく合います。
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クッキングしなもん
