きのこで簡単常備菜★きのこのみぞれあえ

鍋にお水をはり、沸騰するまで火にかける。
沸騰するまでの間に、大根をおろし金ですりおろしておく。

お湯が沸いたら、きのこを全て投入。
２～３分程度湯通しする。
湯通しできたらザルにあけて、流水でさっと洗い、粗熱をとって水気を切る。
（サッとで結構です。なめたけがあるのでぬめりが取れないように）

ボールに水気を切ったきのこと大根おろし、めんつゆを入れてよくあえる。
めんつゆはお好みの量を味見しながら入れて下さい。
味が整えれば完成。
冷蔵庫で少し冷やしてからどうぞ。