簡単おいしい！我が家の回鍋肉★
Description
合わせ調味料を作っておけば、あとは炒めるだけなので簡単です♪
★Magnolia★
材料
（2～3人分）
200g
1/4個
1～2個
1/3～1/2本
にんにく・しょうが
各1かけ
★味噌・砂糖
各大さじ1と1/3
★紹興酒（なければ酒）
大さじ1
★醤油・甜麺醤
各小さじ2
★ごま油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩
少々
サラダ油・ごま油
各適量
豆板醤
小さじ1/4〜小さじ1/2
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して塩を入れ、キャベツとピーマンを強火で手早く炒める。
全体に油が回ったら一旦取り出す。
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4
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フライパンにごま油を足し、弱火でにんにく、しょうが、長ねぎを炒める。
香りがたってきたら火を強め、豚肉を加えて炒める。
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5
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豚肉に火が通ったら豆板醤を加えて馴染ませるように炒める。
【2】で合わせた調味料を加え、全体に絡める。
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6
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【3】のキャベツとピーマンを加えて炒め合わせる。
全体に調味料が絡んだら皿に盛り付けて出来上がり。
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7
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2017.03.28 人気検索TOP10入り♪
ありがとうございます
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8
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2017.06.20 話題のレシピになりました♪
つくれぽ下さった皆様ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
豆板醤の分量はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
市販の回鍋肉の素は、甜麺醤が強すぎて口に合わず、自分で工夫してみてこのレシピになりました。
★Magnolia★
