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簡単リンク炊き込みダッチオーブンチキンライス
キャロットジュースで炊きこむチキンライス。ダッチオーブンひと鍋で、こどもでもおいしく作れます！
材料
（６人分）
鶏むね肉
２００グラム
米
４合
玉ねぎ
１個
しいたけ
３個
キャロットジュース
３６０ｃｃ
トマトケチャップ
２００グラム
１個
塩コショウ
適宜
水
適宜
サラダ油
鍋ひと回し
ダッチオーブン１０インチ
１鍋
菜箸
１膳
包丁
１本
まな板
１枚
ざる
一枚
しゃもじ
１本
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1
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玉ねぎ、鶏むね肉・シイタケをコマ切にする。
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2
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ダッチオーブンに油をひき、切った材料を入れ塩こしょうし炒める。
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3
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火にかけたまま研いだ米、キャロットジュース、ケチャップをダッチオーブンに入れ炒めた材料と混ぜ合わせる。
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5
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沸騰してダッチオーブンの蓋から蒸気が勢いよく出てきたらそこから７~８分そのままにし、弱火にかえてさらに７~８分。
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6
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火を止め、５分ほど蒸らす。お焦げを作りたければ最後に１分強火加熱する。
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7
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ふたを開けしゃもじで混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
塩こしょうは強めでもOK。ありあわせの根菜を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
包丁使いの初心者のこどもにも材料を切ることを覚えてもらうのにはちょうど良いレシピです。
ダッチオーブンなら炒める、炊くがひと鍋でできるので、器具も少なくてすみます。
ダッチオーブンなら炒める、炊くがひと鍋でできるので、器具も少なくてすみます。
レシピID : 4202770
公開日 : 16/11/26
更新日 : 16/11/26
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