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居酒屋さん味♪蓮根入りつくね(*´∀｀)

居酒屋さん味♪蓮根入りつくね(*´∀｀)の画像

Description

居酒屋さん気分に呑みましょう(*‾∇‾)ノ

材料 （二人分）

鶏挽き肉
500g
蓮根
7cm位
ごま油
適量
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
お酒
適量
大葉
つくねの数だけ

作り方

  1. 1

    蓮根をみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに☆とみじん切りした蓮根を入れてしっかりこねます。

  3. 3

    お好みの大きさに成形して熱したフライパンにごま油入れて焼きます。

  4. 4

    片面に焦げ目が付いたらひっくり返してお酒を降って、蓋して弱火～中火位の間で少し蒸し焼きします。

  5. 5

    中まで火が通ったら、蓋を取って美味しそうな焦げ目つけます。

  6. 6

    ☆を全て合わせて回し入れて絡ませます。

  7. 7

    しっかり絡んだら大葉を巻いてお皿に盛ります。
    完成(о´∀`о)
    巻くときヤケドに気をつけてください(((；゜Д゜))

コツ・ポイント

蓮根は小さめが成形しやすいです♪

このレシピの生い立ち

おうち居酒屋したくて(*‾∇‾)ノ
ご飯もすすみますよ(о´∀`о)
レシピID : 4202932 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月3日
初れぽ
写真
クックH1BLW1☆
青葉が少なかったので、刻んで中に入れました。すりごまも入ってます

すりごまも美味しそうです♪つくれぽありがとう( 〃▽〃)

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( )
きよ子☆
居酒屋さん味♪蓮根入りつくね(*´∀｀)
by きよ子☆