簡単!アンチョビのトマトソースパスタ♪

簡単!アンチョビのトマトソースパスタ♪の画像

Description

別名ファンタジア!
アンチョビとトマトソースとチーズの相性は抜群!
子供から大人まで大好きな味です♪

材料 (2人分)

250g
ニンニク
1かけ
大4個
1缶
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
粗ごしトマト
400g
バター
20g
適量
コショウ
適量
お好み

作り方

  1. 1

    たっぷりのお水に塩をひとつまみ入れてパスタを茹でます。ゆで時間は7分位!

  2. 2

    写真

    ニンニク、アンチョビはみじん切り、椎茸はスライス、ルッコラはざく切り。アンチョビのオイルは後で使うので捨てちゃダメ!

  3. 3

    オリーブオイルと缶に残ったアンチョビのオイル、にんにくをフライパンに入れて熱します。

  4. 4

    写真

    香りが出てきたら椎茸、アンチョビ、ツナ、白ワインを入れて炒めます。ツナのオイルはよくきって入れてください。

  5. 5

    写真

    火が通ったら粗ごしトマトとバターを入れてバターが溶けるまで混ぜながら煮詰めます。
    塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタの水をよくきってソースと絡め、最後にルッコラを入れて完成!ルッコラは飾り用に2〜3枚とっておくと○

  7. 7

    写真

    お皿に持って飾り用ルッコラとパルメザンチーズをかけたら出来上がり♪パルメザンチーズはたっぷりめがおすすめ!

  8. 8

    簡単!アンチョビのトマトソースパスタ♪ が「トマトソースパスタ」の人気検索でトップ10入り。 2016/12/20

コツ・ポイント

アンチョビ缶のオイルはうま味が詰まってるので絶対捨てないでください!!

このレシピの生い立ち

いつも食べてたパスタ屋さんのファンタジアを思い出しながら作りました!もうそのパスタ屋さんが閉店してしまったので思い出すのに苦労しました(>_<。)
レシピID : 4203167 公開日 : 16/11/26 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
lilium☆
お店の味!とっても美味しくて、家族からも好評でした。
写真
ゆらたん
簡単でとても美味しかったです♫これはリピしたい味!

レポ感謝です♪ぜひリピってください☆

写真
yummyy3
主人が絶賛していました。とって美味しいレシピありがとうございます

レポ感謝です♪とても美味しそうです!

写真
クックドリー
ペンネで作りました!家族と友人に作ってあげたのですが好評でした♡

れぽ感謝です!ペンネ美味しそう♪