にんじんのつやつやグラッセ☆

にんじんをひとくち大に切る。（厚めの輪切りでもシャトー切りでも、お好みで）
時間があれば面取りしましょう。

鍋ににんじんを入れかぶる程度の水、砂糖、バター、塩を入れ中火にかける。

ふつふつと沸いてきたら弱火にし、にんじんがやわらかくなるまで２０分ほど煮る。やわらかくなる前に水分がなくなってしまったら水を足してください。

４の段階でインゲンを加えてもよいです。
インゲンはレンジで１分半ほど加熱しておきましょう。クタクタに甘くなっておいしいです♪

２００７の大晦日に話題入り。作ってくださった皆様ありがとうございます♪