『今日の水炊き、お肉が超柔らかいね!』

『今日の水炊き、お肉が超柔らかいね!』

Description

って旦那さんに褒められること間違いなし。スープも絶品。写真の画像にある、鍋が欠けている部分は気にしないでください。

材料 (二人分)

鶏手羽元
100g
鶏もも肉
100g
白菜
4~5枚
春菊
1/2束
白ネギ
1本
椎茸
4枚
ポン酢
お好みで
その他、お好みの具材

作り方

1

水から、手羽元肉を茹でる。沸騰するまでは中火で、沸騰したら弱火で。

2

30分経ったら、鶏もも肉を入れる。灰汁を取ることを忘れずに。

3

さらに30分煮込む。

4

お好みの具材を入れ、火が通ったら完成。

5

写真

この手作りポン酢でどうぞ。
レシピID : 4232145

コツ・ポイント

鶏手羽元は一時間、もも肉は30分の煮込み時間が目安です。お肉が柔らかい水炊きになります。
4.で野菜を入れる前に、スープにちょっぴりの塩、ネギを入れ、絶品鶏スープを楽しめますよ。
〆はもちろん、鶏のコラーゲンがたっぷり溶けだした雑炊で!

このレシピの生い立ち

おいしい水炊き、これでばっちりです。これから寒くなるので、安くておいしい水炊きを楽しんでください!!
レシピID : 4206706 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/02

First tsukurepo mark
写真

褒められました!!

mmiom

自慢のレシピ、ほめていただいてうれしいです!!