昨日の残りなリメイク「カレーうどん」

おうどんを茹で始める

玉ねぎは５mmほどに。
油揚げは一口大の食べやすい大きさに、切る。
ごぼうはピーラーでスライス。
おネギは白髪ネギに。

お水に玉ねぎとだしの素を入れ沸騰させてから、みりん、お砂糖、お醤油、油揚げを加えて、煮る。

昨日のカレーに4のお出汁だけを加え、つゆを作る。

ごぼうを揚げる。

煮込んだ麺と玉ねぎ、油揚げを器に。
お出汁を加えたカレーをかけて、揚げたごぼうと白髪ネギを飾って、出来上がり！