絶品!濃厚クリームチーズベーコンパスタ
作り方
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1
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生フェットチーネを茹でる。もしくはパスタでも可能。パスタの場合は塩を適量入れて時間通りに茹でる。
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3
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ソース作りに入ります。フライパンにオリーブオイル適量、ニンニクチューブを入れベーコンを炒める。
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4
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適度に炒めたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、その後エリンギと舞茸とほうれん草を加え炒める。
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5
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全体的に火が通ったら、牛乳を加え軽く沸騰させる。
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6
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沸騰したら弱火にし、クリームチーズを投入し溶かし、コンソメキューブもしっかり溶かしていく。
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7
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数分煮て、とろみが出てきたら塩で味を整え、茹で上がったパスタを入れて、絡めて完成!
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8
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追記 5番で牛乳を投入する際に、カットトマト缶(100円)を混ぜると味が更に美味しくなると思うので是非お試し下さい!
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コツ・ポイント
量が多いのでパスタを分けて茹でて、ソースに入れるのも分割すると良いかもしれないです。生フェットチーネはイオンで300円でした。ソースが絡んで美味しかったです!
あとクリームチーズは100g以上でもOK。仕上げに粗挽き胡椒も良いかも!
あとクリームチーズは100g以上でもOK。仕上げに粗挽き胡椒も良いかも!
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ってしまったのと、妻がパスタ食べたいと言っていたので作りましたが、凄く美味かったと絶賛してくれました。作って良かったです。