鮭とアボカドの食べる豆乳スープ鍋
Description
野菜を蒸し煮にしていますので、キャベツが甘くてやさしい味。サーモンのうま味が広がり、濃厚なアボカドが豆乳によくあいます。
鈴木美鈴
材料
（2人分）
3枚(130g)
80g
80g
100cc
●料理酒
大さじ1
200cc
大さじ2
塩
ひとつまみ
こしょう(粗びきこしょう使用)
少量
作り方
コツ・ポイント
・豆乳を加えたら沸騰させないように、火加減には気をつけて下さい。
・蓋をして煮込む時は、蓋を少しずらして空気の通り道を作って下さい。
・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋にもなります。
・蓋をして煮込む時は、蓋を少しずらして空気の通り道を作って下さい。
・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋にもなります。
このレシピの生い立ち
豆乳ベースでサーモンを使った食べる野菜スープを作りたくて考えました。
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鈴木美鈴
