簡単☆格安☆鶏のチリソース＆揚げチリ♪
みみ母
作り方
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1
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鶏胸肉は、皮をとり、一口大に切って、塩胡椒してもみこみ、軽く小麦粉（もしくは片栗粉）をふっておく。
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2
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玉ねぎ（もしくは長ネギ）は、みじん切り。
ピーマンは好みの大きさに切る。
☆印の調味料を混ぜ合わせて、タレを作っておく。
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3
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フライパンに分量外の油をしき、1を炒める。
8割がた火が通ったところで、玉ねぎ（長ネギ）を入れてさっと炒める。
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4
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少し火を弱めてタレを入れたら、ひと混ぜし、ピーマンを加えて、具材に火が通ったら完成☆
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5
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ジャガイモが家にあったｗ
という場合、小1個くらい入れてかさ増しすることも可能♪
レンチン、蒸かす、ゆでるなどした芋を→
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6
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鶏肉と同じくらいの大きさに切り、小麦粉（片栗粉）をまぶし（まぶさなくてもOK）3の段階で鶏と一緒に炒めて作ります。
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7
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TOP画像は、ゆでたジャガイモを入れてかさ増ししています♪
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8
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厚揚げで作った
『揚げチリ』です。
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コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤抜きでも。
厚揚げで作る場合は、鶏肉の代わりに厚揚げを入れてください☆
手順4で火を弱めないと、焦げ付きやすいのでご注意ください☆
タレがからむまえに煮詰まってきてしまった場合は、水を大さじ1～2杯足す等調整を。
厚揚げで作る場合は、鶏肉の代わりに厚揚げを入れてください☆
手順4で火を弱めないと、焦げ付きやすいのでご注意ください☆
タレがからむまえに煮詰まってきてしまった場合は、水を大さじ1～2杯足す等調整を。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、何か簡単に作れるものはないかと思い、冷凍庫に眠っていた胸肉で作ってみました！
厚揚げとも好相性です♪
もどして柔らかくした高野豆腐でも代用できます！
厚揚げとも好相性です♪
もどして柔らかくした高野豆腐でも代用できます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みみ母
