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豆腐の入れ物の上に右側と左側に2センチくらい包丁で切って、こんな感じで水分を取って下さい。
玉ねぎと人参をみじん切りして下さい。
豚バラ肉を千切りして、ボールに入れて下さい。
ボールに豆腐とパン粉、片栗粉、塩胡椒、本出し粉、味の素を入れて、よく混ぜて下さい。
混ぜたら、こんな感じになります。
フライパンにアルミを引いてたら、肉を好きな大きさにして、空気を取って型出来たら蓋して、弱火で両面よく焼いて下さい。
焼き目がよくなってきたら、繰り返して下さい。多少油が出るので、要注意!