今が旬♡カブと豚ひき肉のオイルパスタ

今が旬♡カブと豚ひき肉のオイルパスタ
人気検索TOP10感謝!!旬のカブを使ったオイルパスタです♪クリーム系のパスタ以外に飽きたときにぜひお試しください♡

材料 (2人分)

カブ
200g程度(大1or中2つ)
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
大さじ1程度
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
パスタのゆで汁
お玉1杯分
パスタ
200g程度
塩コショウ
適量
キノコ類(今回はマッシュルーム)
お好みで

1

玉ねぎとニンニクはみじん切りにする

2

カブは皮をむきいちょう切りにしておく。
キノコはスライスor手でちぎっておく。

3

オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクのみじん切りを入れてから弱火でゆっくり加熱する

4

ニンニクの香りがオイルについたら玉ねぎを加えしんなりしてきたら豚ひき肉を加える

5

4に白ワインを加えふたをしてカブに火が通るまで蒸す

6

塩(分量外)を入れた水を深めの鍋で沸かしておく

7

カブに火が通ったらコンソメと粉チーズを加えて火を止めて待機

8

お湯が沸いたらパスタを茹で、指定時間より1分ほど短くゆで上げる

9

パスタのゆで汁をフライパンに加えコンソメと粉チーズがなじませておく

10

お湯を切ったパスタを9に加えて全体的に混ぜ合わせる

11

塩コショウで味を調えて完成

コツ・ポイント

キノコはお好みでご利用ください。

粉チーズの塩分と、パスタのゆで汁の塩分があるので味見をしながら塩コショウを使用してください。

10の工程でフライパンを返して混ぜると水分も程よく飛びおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

祖母からカブを大量にもらったのでたまにはパスタにしてみようと思い作りました。
クリーム系が多いのでオイル系にしてみました♪

葉付きのカブがあれば葉っぱも刻んで使用するとシャキシャキ感がおいしくなりそうです♡
レシピID : 4217777 公開日 : 16/12/04 更新日 : 17/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/23

写真

ブロッコリーも入れてみました!簡単で美味しい!

ytc0128

ブロッコリー入りで彩り綺麗です♡

17/01/23

First tsukurepo mark
写真

粉チーズとコンソメだけでしっかり味がついてて美味♡カブは斬新!!

shomii☆

粉チーズ美味しいですよね♡美味しそうなレポありがとう!