ホワイトシチューの画像

Description

優しくて、昔懐かしいホッとする味です。
圧力鍋を使うので時短ができます。

材料

細いの7本
中1玉
2本
好きなだけ
コンソメ
小さじ4
塩コショウ
適量
400cc
250cc
バター
70g
大さじ7

作り方

  1. 1

    野菜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
    ウィンナーも一口大にしておく。

  2. 2

    圧力鍋に水と1の野菜を入れて低圧にかける。

  3. 3

    フライパンでバターを
    溶かし、ほうれん草とコーンを炒める。

  4. 4

    冷凍のほうれん草が溶け、バターが馴染んだら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

  5. 5

    牛乳を少しずつ馴染ませながら加えてとろみがつくまでよく混ぜる。

  6. 6

    圧力鍋の蓋を開けられるようになったらコンソメを加える。

  7. 7

    ウィンナーと5を加えて中火でとろみがつくまでよく混ぜる。
    塩コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

水の量は圧力鍋なので少なめです。他の鍋の時は量が
違ってくるのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

ブログで見たり、料理本見たり、いろいろして作っても味をつけかえたりする事があるので、自分がこれだ!と思った味を忘れない様にするために覚え書きを兼ねて。
レシピID : 4218116 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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