重ねるだけ!簡単!ベジラザニア♡の画像

Description

ラザニアはこってりなイメージでカロリーも気になりますがパスタを使わないのでさっぱりと美味しい♪おもてなし料理にも!

材料 (2人前(直径15cm幅))

1/8袋
1/2個
ニンニク
1片
1/2個
ローリエ
1枚
A塩
少々
A胡椒
少々
とろけるチーズピザ用
適宜
パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】前日に豆腐は水を切って1cm幅にスライスして、バッドやタッパーに並べていれて冷凍してください。

  2. 2

    ①電子レンジ解凍機能を使って冷凍した豆腐を解凍してください(^^)解凍がおわったら手でしっかり絞って水気を切って下さい。

  3. 3

    ➁白菜は5cm幅にきってラップにくるんで500w電子レンジで約1分30秒しんなりするまで加熱。水気をきっておきましょう。

  4. 4

    ➂ほうれん草は水で洗いジップロックにいれレンジ加熱。ジップに水をいれ冷やしペーパーで水気を切る。3cm幅にきっておく。

  5. 5

    ④オーブン200度に予熱。なければトースターでもオッケー!(^^)

  6. 6

    耐熱皿にオリーブオイルを塗っておく。ニンニク、玉ねぎみじん切りに。
    小鍋にオリーブオイルをしきニンニクから炒める。

  7. 7

    ➅ニンニクから香りがでたら玉ねぎを炒め透明になってきたらミートソース缶、ローリエをいれる。Aをいれて火を止める

  8. 8

    耐熱皿に下から白菜→ミートソース→スライスチーズ→豆腐→ほうれん草→ミートソースといった感じで交互にかさねていく。

  9. 9

    ⑧上にチーズをのせて200度オーブンで10-15分焼いていきます。

  10. 10

    写真

    ⑨とろっとしてこげめがついたら完成(^^)パセリをお好みでのせて召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

手作りソースにしたら、よりヘルシーになるかも(^^)!
残り物野菜であればなんでも応用できますよ♪
冷凍豆腐は木綿のほうがお肉に近い食感になります。絹だと湯葉のような食感になってしまいます>_<

このレシピの生い立ち

鍋の白菜、ほうれん草、木綿豆腐があまったので(;_;)
レシピID : 4219991 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

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