レンジでミートローフ☆
作り方
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1
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卵を6分茹でて殻をむいておく。
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
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2
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牛豚合挽肉に、1でみじん切りにした野菜、塩コショウとナツメグ、卵、パン粉をいれて、よくこねる。
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3
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空き牛乳パックか、それと同じ位の耐熱容器タッパーを用意して、その中にラップを敷きます。
まず2の挽肉を1㎝敷き詰めます。
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4
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その上にゆで卵を横一列に並べます。その上に覆うように残りの挽肉を入れます。
(卵との隙間が埋まるように押しぎみに)
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5
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ラップでくるみ耐熱容器の中で形を整えます。
その際、サイドのラップは強くネジってから止めます
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6
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耐熱容器ごと電子レンジ500wで10分温めます。
ラップを外し、フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつく程度に焼きます。
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7
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焦げ目がついたらミートローフを取り出し、フライパンに残った肉汁にケチャップと中濃ソースを入れて温めます。
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8
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ミートローフはお好みのサイズにカットして
7のソースを掛けたら完成です☆
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コツ・ポイント
ラップで包む際は強めに包むと型くずれしないです(^^)
このレシピの生い立ち
可愛くてクリスマスにピッタリと思って作りました(^ー^)
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