梅かつお☆ポテトサラダ

きゅうりは輪切りにし、塩もみ後水にさらして水気を絞っておく。
梅干は種を取り、包丁でたたいておく。

じゃがいもは皮を剥き、熱湯でゆがいて粉ふきいもにして軽く塩、こしょうをふっておく。
(※メモ欄に粉ふきいもの作り方のポイントを記しておきますね)

1と2の材料とかつお節をボウルに入れマヨネーズと共に和える。