#雑穀米とかぼちゃシチュー

まず、かぼちゃを一口大にカットし、耐熱容器に入れ、ラップをして600w3分～4分加熱します。加熱したら皮をむきます。

皮をむいたら、マッシャーで軽く潰します。

次に、玉ねぎと鶏胸肉をカットし、冷凍ブロッコリーは解凍して、鍋に油をひいて軽く炒めます。

鍋を沸騰させている間にさつまいもを食べやすいサイズにカットし、食塩水につけて置きます。

鍋が沸騰したら、さつまいもをザルでよく水を切り鍋の中へ入れます。

さつまいもがお箸で刺さるくらいになったら、シチュールーを入れます。

全体がかぼちゃ色になり、混ざったところで豆乳を入れてよく混ぜます。ここで一旦味見をしてみてください。

味が薄ければコンソメを、濃ければ豆乳か水を加えてください。これで完成です♪