簡単☆お手軽☆野菜☆肉無し☆冬の酒粕鍋

鍋の深さ8分目くらいまで、ザク切りした白菜を入れる。なるべく芯を下の方へ入れる。

酒粕の板を1枚、白菜の上に乗せる。

酒粕の上にもやしを乗せる。

中火にかけて5分くらいすると、閉まらなかったフタが閉まり、野菜の量が減り、汁気が増える。

フタをして更に弱火で10分くらい煮る。
しんなりした野菜と柔らかくなった酒粕を混ぜ合わせる。

豆腐を手で割り入れて、黒胡椒をふる。
豆腐に火が通ったら完成！！