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サツマイモプリン さつまいもぷりん

サツマイモプリン さつまいもぷりんの画像

Description

サツマイモを焼き芋、または、蒸して、素材の甘味を活かして蒸し焼きプリンを楽しもう！

材料

焼き芋 又は蒸したサツマイモ
150g〜200
卵
1個
三温糖
30g〜
豆乳
200CC
バニラエッセンス
少々
ラム酒
小さじ1
レモン汁
適量
ハチミツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    焼き芋を作り、熱いうちに裏ごしをする。

  2. 2

    写真

    裏ごしの裏にも沢山付いているので
    忘れないように取る。

  3. 3

    写真

    卵、砂糖 、豆乳、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜる。それを少しづつ、裏ごししたサツマイモに
    加える。

  4. 4

    写真

    器に、分けて入れる。

  5. 5

    写真

    バットに並べて湯を張り、170度で25分焼く。
    粗熱を取り、冷やす。

  6. 6

    写真

    蒸し焼きして完成した所。ハチミツをかけたり、レモン汁をかけたりして
    いただく。

  7. 7

    写真

    ハチミツをかけたサツマイモプリン

  8. 8

    写真

    レモン汁を絞り、さっぱりと
    いただく。

コツ・ポイント

サツマイモを蒸かしたり、焼き芋にして、熱いうちに裏ごししましょう。または、マッシュ、つぶしても。
三温糖の量は、サツマイモの甘味によって、調整してみましょう。サツマイモが甘いので、ホッとした甘味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

野菜のプリンにはまっていて、サツマイモが沢山あっていて、作ってみました。かぼちゃも、蒸してプリン液に混ぜて蒸し焼きにしても美味しいです。
レシピID : 4228563 公開日 : 16/12/11 更新日 : 17/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月2日
初れぽ
写真
クック5S5GQX☆
子供のおやつに作りました！やさしい甘さでおいしかったです

サツマイモの自然な甘さのスイーツ、レポありがとうございます

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