乳卵なし‼３種のパン☆デコメロンパン

まずクッキー生地から！
レンジで600w30秒でバターを溶かし、砂糖を加えて混ぜる。

豆乳と小麦粉を加え、ツルツルになるまでしっかり混ぜる。
(半分にしてココアパウダーを入れ、ココア味の生地も作っておく)

冷蔵庫で15分休ませる。

パン生地ができるまで再び冷蔵庫で寝かしておく。

パン作りです！
ボウルに●の材料を全て入れる。

豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。

粉っぽさがなくなりツルッとしてきたらラップをして室温で40分、倍の大きさになるまで1次発酵させるる。

膨らんだ生地をガス抜きして打ち粉をしたまな板やプレートの上に置き少し長細い形に整える。

生地を12等分にわけ、しっかりと丸め込む。

発酵が終わったら先程作っておいたクッキー生地を冷蔵庫から取り出しパンに霧吹きをし上からかぶせ、しっかりと張りつける。

メロンパンの線は包丁などで跡をつける。

細長くしたパン生地をウインナーに巻きケチャップとパセリで飾りつけ。
(下の部分がうまく巻けない場合はパン生地の間に挟む)