夏野菜カレー♪

Name: 夏野菜カレー♪
Yield: 約10皿分
Ingredients: 挽き肉 約２５０ｇ（豚でも合い挽きでも）; ナス ２本; ピーマン 小２個; 玉ねぎ 小２個; カボチャ 約１/８切れ; じゃがいも 小２個; にんじん １本; トマト １個; オクラ 半ネット; 市販の一般的なカレールー １箱; 卵（お好みで温玉を乗せる場合） ４個（レシピID:419969）

Description

野菜たっぷりカレーで夏バテを解消して下さいね♪

ばたこキッチン

材料（約10皿分）

約２５０ｇ（豚でも合い挽きでも）

２本

小２個

小２個

約１/８切れ

小２個

１本

１個

半ネット

市販の一般的なカレールー

１箱

卵（お好みで温玉を乗せる場合）

４個（レシピID:419969）

作り方

1

トマト・じゃがいもが写っていません…(^_^;)
2

熱した鍋に油（分量外）をしき、挽き肉・一口大に切った野菜を炒め、ルーの作り方に沿って普段通りに作るだけです☆（野菜から水分が出るので、表示より水を少な目に）
3

←２の行程中に、湯剥きトマトを作った残り湯でトッピング用のオクラを茹で、１cm幅に切っておく。トマトは湯剥きできた段階で適当に鍋に投入！
4

お好みで温玉を～♪（作り方↓）
①卵は予め常温にしておく。 ②１リットルの水を沸騰させ、火を消して２００ｍｌの水を入れる。 ③卵を入れ、フタをして１２分待つ。 ④湯から上げて冷水で冷ます。
5

温玉・・(^_^;)１２分の所、１３分にしたらチョット失敗・・