クリスマスにも！ミートローフ
Description
型要らず！茹で玉子とお野菜が覗く、切り口が可愛いミートローフです♪クリスマスやパーティに、おもてなしにも♡
sachi825
材料
1/2個分
塩（玉ねぎ炒め用）
ひとつまみ
サラダ油（玉ねぎ炒め用）
大さじ1杯
4本
1/3本分くらい
3個
☆パン粉
20g
大さじ2杯
400g
1個
☆ナツメグパウダー・岩塩・ブラックペッパー
各少々
サラダ油
大さじ2杯くらい
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ソースの材料
大さじ２杯
ケチャップ
大さじ2杯
中濃ソース
大さじ1杯
きび糖（砂糖）
小さじ1杯
酒
大さじ2杯
バター
大さじ1杯
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トッピング用（お好みで）
パセリ（みじん切り）
ひとつまみ
適量
作り方
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1
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ボウルにパン粉・牛乳を入れて混ぜ合わせ、ふやかしておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、塩を振ってしんなりするまで炒め、冷ましておく
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3
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人参は棒状にカットして固茹で、オクラもサッと茹でておく（画像のオクラ・人参は、分量より多めです）
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4
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1に、2・☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
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5
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4の半量をクッキングシートの上に乗せて、長方形に伸ばし、真ん中をくぼませておく（大体でOK！）
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6
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《詰め方例》
くぼみに茹で卵を並べ、玉子の脇にオクラ・人参を並べ、オクラ・人参の上に4を乗せ、またオクラ・人参を乗せる
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7
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残りの4を6の上に広げ、形を整えて、表面にサラダ油を塗り、クッキングペーパーごと、あれば耐熱容器に入れる
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8
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250℃に熱っしたオーブンの温度を230℃に下げ、約20分焼く
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9
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ソースの材料を全てフライパンに入れて、サッと煮詰める
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10
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8をお皿に乗せ、ベビーリーフを周りに散らし、9をかけて、パセリを振ったら、出来上がり！
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『時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー』（ レシピID:4275073 ）
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コツ・ポイント
ひき肉のタネは、よく混ぜ合わせると滑らかな口当たりになり、焼いても崩れにくくなります！
耐熱容器に入れて焼くと、肉汁が溢れにくくなりますがなければ、クッキングシートの縁を折り曲げておいてもOKです！
耐熱容器に入れて焼くと、肉汁が溢れにくくなりますがなければ、クッキングシートの縁を折り曲げておいてもOKです！
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作ったミートローフです♪
分かりやすく工程の写真を多くしてますが、要はハンバーグのタネに具材を詰めて焼いて、ソースをかけるだけ！
作ってみると意外と簡単なのに、豪華に見えます♪
分かりやすく工程の写真を多くしてますが、要はハンバーグのタネに具材を詰めて焼いて、ソースをかけるだけ！
作ってみると意外と簡単なのに、豪華に見えます♪
sachi825
