QC・ほうれん草のクリームパスタ

ほうれん草は、少し大きめに切り、玉ねぎは薄切りにする。

ベーコンは短冊切りにして、にんにくはみじん切りにする。

パスタを茹でる。

オリーブオイルに香りがつくまで炒めたら、ベーコンを入れて、胡椒を少し振り、焼き目がつくまで炒める。

ベーコンに焼き目がついたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、豆乳と生クリーム、白だしと塩コショウを入れる。

豆乳や白だしで味を調整する。
ソースはこれで完成。

茹でたパスタをソースの中に入れたら、チーズを入れ、ソースと一気に混ぜて完成。

チーズを使わない場合は、水気がなくなり、麺がもっちりするまで煮詰め完成。
または、そのままスープパスタにしてもOK。