ブロッコリーの茎でトロトロポタージュ♡

ブロッコリーの茎の皮を剥きます。下の方は筋張っていますので全部取り除き輪切りに。タマネギ、ジャガイモもスライスに。

ジャガイモは水にさらした後、オリーブオイル小さじ1ほどで全てを焦がさないように軽く炒め、ひたひたの水で煮ます。

水分が飛んだら牛乳を入れハンドブレンダーでガー。☆のコンソメを加えゆっくり加熱。仕上げにホワイトペパーをフリフリ。