ほくほく☆我が家の里芋の煮物の画像

Description

ご飯に合う煮物です。冷めても美味しくホクホク感が楽しめます。(写真はジャガイモも入ってます。)

材料 (約3人分)

500g
醤油
大さじ3
みりん
大さじ4
適量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋を乱切りにする。
    (小さい里芋であれば皮を剥くだけでOK)

  2. 2

    醤油とみりんを入れ、中火から強火で煮る。※まだここでは水はいれません。

  3. 3

    写真

    写真の様に煮詰まってきたら里芋がかぶるくらいの水を入れて落し蓋をして煮る。中火

  4. 4

    中まで火が通ったらできあがり。(水をいれ沸騰してから約7分くらいでした。串を刺してみて確認してください。)

コツ・ポイント

砂糖なし。みりんの甘さだけでできちゃいます。
「みりん風味のみりん」ではなく本物のみりんを使ってください。
ジャガイモでも代用可能。

できたても美味しいですが、煮物は一度冷ますことで中まで味が染み込みます。そして冷めたままでも美味しい☆

このレシピの生い立ち

煮物には大体、砂糖が入っています。砂糖の あまったるさがなく、でもしっかりした甘味のある味付けです。簡単に本格的な煮物ができます。
このレシピは間違いなし!!何度も作った我が家の味だから♪みりんや醤油を調整して是非ご家庭の味にしてください☆
レシピID : 4239561 公開日 : 16/12/16 更新日 : 18/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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gatch2016
美味しくできました 簡単でした

良かったです♪これはシンプルで美味しい今の季節に良いですね。

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まきりん07
良い味です(*^^*)じゃがいもも一緒に煮ました。また作ります♪

ありがとうございます(^^)里芋もじゃがいもも旬ですね♪

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頑張るmama.
程よい甘みで美味しかったです。ごはん進みますね〜〜

嬉しいレポありがとうございます☆

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イエローバード
彩りに人参を追加☆優しい味付けで、ほっこりしますね♪美味でした♪

美味しそうです☆人参も入ると彩り良いですね♪