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簡単*圧力鍋で時短！ホクホク肉じゃが♡

簡単*圧力鍋で時短！ホクホク肉じゃが♡の画像

Description

家庭の味、母の味の定番！肉じゃが♡忙しい時でも圧力鍋で簡単に！2018.1.3話題のレシピ入り✩ありがとうございます♡

材料 （2人分）

じゃがいも
3〜4個
人参
2本
玉ねぎ
1個
豚肉(牛肉でもOK)
300g程度
★出汁(今回はあごだし)
150cc
★しょうゆ
大さじ4
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉も大きければ一口サイズに切っておく

  3. 3

    圧力鍋にサラダ油をしき、玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、一度玉ねぎを取り出して、豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に大体火が通ったら、玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れて軽く絡ませ、★の材料を全て入れる

  6. 6

    蓋をして、中火で15分加圧する

  7. 7

    加圧したあとは、火を止めて30分以上放置する。※必ず減圧してから蓋をあけてね

  8. 8

    蓋をあけて、優しく混ぜたあと、弱火で少し煮つめる。必要ならお好みで味を整えてね！

  9. 9

    盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

だしをとる時間があれば、いりこやあごだしで“和”に仕上げてください♪圧力鍋を使うので、具材は大きくてもOKですよ！

このレシピの生い立ち

夕飯に肉じゃがのリクエストがあったので、圧力鍋でホクホクな肉じゃがを作りました♡我が家の肉じゃがは豚肉で作ることが多いですが、豚肉でもかなりおいしいですよ♪
レシピID : 4240817 公開日 : 16/12/17 更新日 : 18/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2020年9月16日
写真
のんのこ日和
おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆
2018年2月18日
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tomo56
あっという間に味しみしみのホクホクにできちゃいました！美味しい！

すごくおいしそうですね♪♪

2018年1月7日
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romihiro29
ちょっと煮込み過ぎてしまったけど、美味しかったです^ ^

ありがとうございます！ぜひまた作ってみてください♡

2017年12月22日
写真
とちマメ
ホクホクで美味しかったですー！

おいしそう！また作ってくださいね♪

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( )
aichan214
簡単*圧力鍋で時短！ホクホク肉じゃが♡
by aichan214