冷蔵庫の少しずつ残った野菜で♪けんちん汁
harushot
作り方
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1
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さといもの皮を剥き、7～8mmの厚さに切る
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2
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大根の皮を剥き、縦半分に切り、7～8mmの厚さに切る
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3
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にんじんの皮を剥き、太い部分は縦半分に、細い部分はそのまま3～4mmの厚さに切る
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4
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さつまいもの皮を剥き、7～8mmの厚さに切る
水にさらし、ザルに上げる
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5
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玉ねぎの皮を剥き、芯を取り除き、7～8mmの厚さにスライスする
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6
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しめじの石付きを切り落とし、バラバラにほぐす
野菜の準備完了♪
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7
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鍋にごま油を入れ、3～4cmに切った豚バラ肉を入れたら、火を点ける
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8
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豚バラ肉の色が変わるまで炒める
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9
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水を入れ、にんじん、大根、里芋を入れて煮る
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11
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昆布だしと玉ねぎを入れ、煮る
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12
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しめじを入れて、火をとめる
蓋をして、冷ます
※冷ます間に野菜がやわらかくなります♪急ぎの時はそのままやわらかく煮ます！
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13
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食べる直前に温めなおし、創味のつゆを入れ、アジシオを振ったら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
チンした冷凍うどんを入れれば、簡単けんちんうどんに♪
1品でお腹も栄養も満タン☺
最後の味付けをみそに変えれば、豚汁になります！
1品でお腹も栄養も満タン☺
最後の味付けをみそに変えれば、豚汁になります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ色々な野菜が残っていたので、子どもの好きな醤油味のお汁に☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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