クリスマスツリーのポテトサラダ☆
作り方
-
-
1
-
飾り用のにんじんは5㎜幅の輪切りにし、クッキー型で抜く。にんじんとブロッコリーを茹でておく。
-
-
-
2
-
ポテトサラダに入れるにんじんはいちょう切りにし、じゃがいもよりも先に茹で始める。
-
-
-
3
-
沸騰して2~3分経ったら乱切りにしたジャガイモを入れて一緒に茹でる。
-
-
-
4
-
別の鍋で卵を茹でておく。
-
-
-
5
-
茹でている間にきゅうりを輪切りにし、塩を少々振りかけておく。
-
-
-
6
-
じゃがいもにつまようじをさしてすっと刺さればOK。お湯を切ってマッシャーでつぶす。
-
-
-
7
-
茹で卵2個をたまごスライサーで切って6に入れる。☆の材料も加え、よく混ぜて冷ます。
-
-
-
8
-
7が冷めたらマヨネーズを入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
ハムを1センチくらいの正方形くらいの大きさに切り、きゅうりは水気をよく切って8に入れて混ぜる。
-
-
-
10
-
レタスをよく洗ってお皿に並べる。
-
-
-
11
-
真ん中にポテトサラダ、周りに切った卵とトマトをきれいに並べる。
-
-
-
12
-
ブロッコリーをポテトサラダにさすようにして並べていく。チーズを星の型で抜き、茹でた飾りにんじんと一緒に飾る。
-
コツ・ポイント
☆ブロッコリー、ニンジン、チーズで飾ることで一気にクリスマスツリーに大変身♪
☆酢を入れると滑らかになります。少量なので食べても酸っぱさは感じません。
☆マヨネーズは必ずいもが冷めてから入れてください。味見をして足らなければ増やして下さい。
☆酢を入れると滑らかになります。少量なので食べても酸っぱさは感じません。
☆マヨネーズは必ずいもが冷めてから入れてください。味見をして足らなければ増やして下さい。
このレシピの生い立ち
自宅でクリスマスパーティーをすることになりました。クリスマスを感じられる一品を作りたくてこうなりました♪