失敗しない☆羽根つき餃子

失敗しない☆羽根つき餃子
◎包み方と焼き方を工夫するだけで、失敗しないで焼けます!!

材料 (25個分)

餃子の皮(25枚入)
1袋
豚ひき肉
150g
キャベツ
80g(私は適当に)
にら
30g(これも適当)
1かけ(チューブでも可)
1かけ(チューブでも可)
しょうゆ
大さじ1
ごま油・酒
小さじ1
塩・こしょう
少々
《焼くときの材料》
◎小麦粉
小さじ1/2
◎水
50cc
適量

1

ひき肉を粘りが出るまでこねる。

2

みじん切りにしたキャベツとニラを入れて、餃子の材料を全部混ぜる。

3

餃子の皮に包む。

4

《ポイント》
◎包むとき、具を真ん中に乗せて皮を半分に折ったときに、下はひだをつけず、上だけひだをつけて包んでいく。

5

下の面を平らにすることで、焼いたときに綺麗にできあがります☆

6

火のついていないフライパンに餃子を並べる。

7

水で溶かした小麦粉を入れる。

8

ふたをして火をつける。

9

弱火で7~8分焼く。

10

ふたを取り、ごま油を回しかけ、中火で2分焼く。

11

2分経ってふちがパリパリしてきていたら完成!!

コツ・ポイント

◎包み方と焼き方を工夫するだけで上手に焼けるようになりました☆

このレシピの生い立ち

◎皮が破けたり、焦げたり、見映えが悪かったり…。何回も焼き方で失敗していた餃子。テレビや料理本を見て、失敗しない餃子の作り方をマスターしました♪
レシピID : 4245358 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/06

First tsukurepo mark
写真

分かりやすくて美味しくて、感謝です!家族で争奪戦でした(^O^)

にょじょみ

家族で争奪戦は嬉しいですね♪つくれぽありがとうございます☆